इंडियन ट्रेडिशनल फूड्स (ITF) ने सबसे अधिक फ्लेवर्स में पानी-पूरी एवं सबसे तेज गति से इंस्टेंट भेल बनाकर विश्व कीर्तिमान स्थापित किया
भारतीय व्यंजन दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के रूप में जाने जाते हैं इसका प्रमुख कारण यह हैं कि भारत के पास स्वाद एवं मसालों की विविध रेंज हैं। भारतीय व्यंजनों में मिलाये जाने वाले मसाले हर खाद्य प्रदार्थ को एक अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। भारत में मिलने वाला स्ट्रीट फूड विदेशी पर्यटकों एवं यहाँ के निवासियों के बीच विशेष आकर्षण का केंद्र हैं। भारत में बड़ी मात्रा में स्ट्रीट फूड आइटम उपलब्ध हैं, देश के हर राज्य में एक भिन्न प्रकार का स्ट्रीट फूड पसंद किया जाता हैं। भारत के कुछ स्ट्रीट फूड ऐसे भी हैं जिन्हें देश दुनिया के बहुत से स्थानों में पसंद किया जाता हैं, जिनमे पानी-पूरी, भेल-पूरी, भेल, चाट आदि शामिल हैं। पानी-पूरी को कहीं-कहीं पुचका, फुल्का तो कहीं गोलगप्पा भी कहा जाता हैं, आमतौर पर यह मसालेदार, तीखा स्ट्रीट फूड है जिसे हर कोई पसंद करता है गोलगप्पों में उबले हुए चने और मैश किए हुए आलू के मिश्रण को भरा जाता है। इसकी चटनी चटपटी और और पानी मसालेदार होता है। भारतीय स्ट्रीट फूड में भेल भी एक ऐसा तीखा, चटपटा और स्वाद में बेमिसाल व्यंजन हैं जिसे देखकर ही मुह में पानी आ जाता